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鸡翅块的家常做法
烹饪步骤:
1.将鸡块剁好后,用适量食盐 、大全大全大全大全料酒码味
2.油锅置火上 ,做法做法放适量混合油 ,图解加热至七成
3.将码味好的鸡翅家常鸡翅家常鸡块放入锅中用中火翻炸,炸至表面金黄 ,大全大全大全大全捞出待用
4.炒锅里放两匙油(不宜太多) ,做法做法下入花椒 、图解姜末,鸡翅家常鸡翅家常煸炒至出香味
5.再下入鸡块、大全大全大全大全八角,做法做法然后是葱花 、干红辣椒 ,用中火翻炒
6.炒至鸡块颜色变深 ,麻 、辣味出来时,放盐 、味精出锅即成
烹饪小贴士:
触类旁通 ,干煸肉丝可如法炮制
科技鸡翅的家常做法
主料 :鸡翅
配料:红薯、香菇
调料:花椒
做法
(1)鸡翅,去骨撒盐抓匀,拍少许面粉,沾蛋液;
(2)油温五成热下锅,炸至五成熟 ,捞出备用;
(3)开水焯烫炸好的鸡翅,去除多余的油脂备用;
(4)换水后放入姜片,花椒,红薯 ,香菇和鸡翅炖煮;
(5)下入盐和糖调味,将煮熟的鸡翅,调好的汤 ,倒入砂锅中,加热至滚开。
鸡翅的做法简单又好吃的
原料
鸡翅中、香菇 、青红椒、生姜、大葱、油、盐 、黄酒、老抽 、生抽、糖、味精 。
做法
1 、先要把鸡翅脱骨,把所有原料洗好;
2、鸡翅反复用水清洗,每个鸡翅拦腰斩断 ,一分为二;鸡翅用盐 、老抽、生抽 、黄酒、糖 、生姜先腌片刻;(腌时保留三分咸比较保险)
3、坐锅热油 ,旺火,下无骨鸡翅翻炒至断生,盛起;
4、锅中留底油,先下部分大葱爆香,然后放香菇、青红椒炒,放点盐调味;
5、倒入鸡翅炒匀,最后把剩下的大葱放下 ,加味精即可装盘 。
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